Recept Kue Mangkok

Ingrediënten Kue Mangkok

500 gr zelfrijzend bakmeel
150 gr kokos
280 gr witte basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
6 dl spa rood
Snufje zout
Roze en groene kleurstof

Benodigdheden

kleine kopjes of aluminium bakjes

Bereiding voor 20 stuks

  1. Meng alle ingrediënten (behalve de kleurstof) goed door elkaar.
  2. Verdeel het mengsel over 3 kommen.
  3. Doe bij 2 kommen een paar druppels kleurstof en laat een portie wit.
  4. Wrijf eerst alle bakjes in met wat olie, vul ze daarna met het mengsel.
  5. Zet de bakjes in een stomer en stoom het gaar in ongeveer half uur.
  6. De koek moet openspringen als een bloem. Strooi er nog wat kokos op.

Eet smakelijk!